Restauration collective : un guide pour favoriser les fournisseurs locaux

Brève
  • 04/12/2014
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Le ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, a présenté, cette semaine, un guide pratique rédigé par ses services et intitulé « comment promouvoir l’approvisionnement local en restauration collective », dans le cadre des règles de la commande publique, serait-on tenté d’ajouter. En un peu moins de cent pages, le document, qui a été distribué à tous les ministres, aux maires, présidents de région et de département, inventorie les outils que les acheteurs peuv

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