Marchés de restauration scolaire : haro sur les barquettes plastiques
Soupçonnées de diffuser des perturbateurs endocriniens, les barquettes plastiques ne sont plus en odeur de sainteté. Après Strasbourg qui a choisi l’inox (voir notre article en lien) et Bordeaux qui va passer à la céramique, au tour de Toulouse de vouloir remplacer les contenants incriminés par des barquettes plus écologiques. La ville rose, qui lancera un nouveau marché l’année prochaine, teste des barquettes à base de pommes de terre, maïs et amidon, et exigera des fournisseurs qu’ils bannissent les matériaux en polypropylène.
http://www.achatpublic.info/actualites/info-du-jour/2017/07/18/restaurat...
https://actu.fr/occitanie/toulouse_31555/perturbateurs-endocriniens-toul...