Le mode de gestion des restaurants scolaires ausculté par l’ANDEV

Brève

 25/11/2003

La ville d’Agen, qui a concédé son service de restauration scolaire jusqu’en 2005, réfléchit sur la suite à donner à ce type de contrat. C’est pourquoi la mairie a voulu en savoir plus sur les choix opérés par d’autres communes en la matière. Le résultat de cette mini-enquête a été publiée sur le site internet de l’Association nationale des directeur de l’éducation des villes de France (ANDEV) à la fin du mois de septembre. Sur les 26 villes qui ont répondu, 17 ont opté pour une régie et 4 pour la concession. Cinq communes ont préféré un marché public. Trois d’entre elles ont choisi de passer