Une journée avec... Cyrille Guillermou : « Se mettre "à la place de” et cultiver la logique du “pourquoi” »

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Un bon alignement des planètes… C’est ainsi que Cyrille Guillermou résume les raisons qui l’ont conduit à prendre la direction de la commande publique de la Ville de Lyon l’année dernière. Le seul alignement favorable des planètes expliquerait donc à lui seul son arrivée dans la capitale de la gastronomie française ? Évidemment non, vous l’aurez deviné, mais pour lui, c’est néanmoins la conjonction de plusieurs facteurs, personnels et professionnels, qui l’a conduit à prendre le pilotage de cette très belle direction.

Il est 6h45. Son réveil le tire du lit, il ne faut pas traîner. « Les Lyonnais sont bien plus matinaux que les Parisiens ! ». Coutumiers des quais de Seine, nous aurions plutôt parié le contraire… Mais il faut croire que sur les quais de Saône,  on sait se lever avant le soleil. Lui ne vit pas sur les quais de Saône, ni sur ceux du Rhône, mais de l’autre côté de La Croix-Rousse, ce mythique quartier mus&eac

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