Achat groupé : le Val de Marne veut monter en puissance

Brève
  • 18/06/2014

Le département du Val de Marne, qui a pris en charge une partie des achats de restauration collective des collèges et des services administratifs de son territoire en 2011, entend monter en puissance pour le prochain groupement de commandes. A l’heure actuelle, les achats de cinq cuisines centrales, représentant 10 000 repas distribués chaque jour et un tiers des effectifs totaux, font partie de la mutualisation opérée par le conseil général. Lors de la prochaine consultation, prévue pour 2015, le Val-de-Marne espère f

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