Restauration : quand la DAJ met en pratique les clauses sociales

Brève

 16/09/2008

A l’occasion du grand colloque européen consacré au développement des clauses sociales dans la commande publique, qui se tiendra à Bercy le 17 octobre prochain, la direction des affaires juridiques du ministère des Finances, organisatrice de l’événement, a souhaité mettre en œuvre très concrètement l’insertion de clauses sociales dans un marché public. Elle a donc lancé un marché intégrant ce critère durable pour le cocktail-déjeuner du colloque. Il a été remporté par La table de Cana, une entreprise d’insertion spécialisée dans le domaine de la restauration. Créée en 1985, cette association d