L'AFNOR veut élaborer une norme sur la qualité des cantines scolaires

L’AFNOR (Association française de normalisation) veut mettre au point une norme sur la qualité de service des cantines scolaires, et va créer un groupe pilote avec une vingtaine de communes pour définir les critères retenus d’afin d’améliorer le service de restauration collective. L’expérience, soutenue par l’Association des maires de France (AMF) et l’Association nationale des directeurs de la restauration municipale), portera sur la qualité et l’organisation des repas, le rôle du personnel, l’encadrement des enfants, le confort, l’animation, le projet éducatif autour du temps du repas, la ge

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