Lille prépare un marché alimentaire de produits bio

Brève

 02/03/2005

La ville de Lille, très active en matière d’achats publics responsables, prépare un marché d’alimentation destiné à introduire des produits bio dans les repas de restauration collective. Avec le lancement de ce marché, la collectivité espère inciter les producteurs locaux à se lancer ou à diversifier leurs offres dans le secteur bio car « les aliments bio qui viennent du Portugal n’ont aucun intérêt », explique Danielle Poliautre, adjointe à la mairie et responsable de la qualité de vie et du développement durable. En effet, le développement durable implique de prendre en compte tous les facte