Topcantine : un site internet pour noter son fournisseur de restauration collective

Afin de mesurer le niveau de satisfaction des clients-usagers des entreprises de restauration collective, Philippe Durrèche, consultant bien connu, a créé un outil internet baptisé Topcantine.  Les institutions publiques et privées, qui ont recours aux services d’un prestataire externe, peuvent s’y inscrire gratuitement. Tous les mois, elles notent leur fournisseur sur la base de quatre critères : la qualité de la restauration, la qualité du service, les capacités d’anticipation et la bienveillance. « C

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