Yssingeaux gère ses abattoirs dans un cadre « totalement irrégulier »

Sous-préfecture du département de Haute-Loire, cette ville de 7000 habitants vient d’être ‘‘priée’’ par la chambre régionale des comptes d’Auvergne de mettre en œuvre les mesures nécessaires pour «régulariser la situation actuelle et donner une impulsion nouvelle» à la gestion des abattoirs. La commune d’Yssingeaux a confié la gestion et l’exploitation des abattoirs municipaux par une convention du 24 mars 1972. Depuis 1975, le contrat d’affermage n’a pourtant plus fait l’objet de renouvellement annuel express ce qui a permis à l’exploitant de s’affranchir de ses obligations parmi lesquelles «

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