On se souvient du fameux slogan de mai 68 contre de Gaulle « dix ans, ça suffit ». Philippe Maraval a choisi, en quelque sorte, de se l’appliquer. Il a quitté le Kremlin-Bicêtre et la centrale des achats hôteliers et alimentaires qu’il dirigeait depuis une décennie, pour rejoindre Champs-sur-Marne et la direction des achats d’une autre centrale bien connue : l’UGAP. Un choix presque logique pour ce pro de la mutualisation. « Je crois que le centre de prestation de service achats pour la collec