La ville de Nantes fait sans conteste partie des collectivités pionnières en matière de développement durable. Elle est l’une des rares à utiliser ses achats comme une arme de politique publique. La capitale de la Loire-Atlantique a décidé récemment d’ajouter une corde à son arc éco et socio-responsable déjà fourni en introduisant de produits bio et issus du commerce équitable au sein du service du protocole. Cette direction, qui dispose d’un coquet budget de 300 000 € pour l’alimentation et les