
Restauration scolaire : le Val d’Oise fait de l’achat groupé pour unifier les pratiques
Le conseil général lance sa deuxième vague de groupement de commandes pour la restauration scolaire, avec pour but de réduire encore l’hétérogénéité des pratiques d’achats et dans la qualité des menus. Un système de bonus/malus appliqué aux collèges vise à réduire les commandes tardives. Un prestataire extérieur se charge de contrôler la bonne exécution du marché.


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