Achat durable et restauration collective : les conseils du Guichet vert IDF

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Depuis le 1er janvier 2024, les obligations en matière d’achat durable dans l’alimentation se renforcent : elles concernent la viande et le poisson. L’occasion pour le Guichet vert Île-de-France de faire un point sur la règlementation et de communiquer des bonnes pratiques… dans un contexte marqué par la colère des agriculteurs...

Le Guichet vert Île-de-France, porté par le GIP Maximilien, s’intéresse à la règlementation relative à l’achat alimentaire dans la commande publique et aux bonnes pratiques, au cours d’un webinaire du 25 janvier 2024 consacré à l’alimentation. En introduction, la cheffe du pôle achat durable du Commissariat Général au développement durable (CGDD), Chiara de Leonardis, revient sur le

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