Si le cadre juridique de la commande publique pose certaines limites, notamment pour éviter des discriminations entre les fournisseurs, ce sont souvent des obstacles opérationnels et économiques qui freinent les ambitions. Ces derniers incluent des contraintes budgétaires, un manque d’expertise technique ou encore une structuration insuffisante des filières locales durables capables de répondre aux marchés publics. Ainsi, à la qu