
Cantines scolaires : un logiciel pour du vraiment bio et local
Comment s’assurer à coup sûr de la qualité nutritionnelle et sanitaire des produits alimentaires destinés aux cantines scolaires ? Sur quelles bases fiables effectuer une sélection lors des appels d’offres ? Peut-on imposer les mêmes contraintes à des groupes agro-alimentaires d’envergure internationale et à des petits producteurs locaux ? Et tout cela sans perdre un temps précieux lors de l’analyse ? En Nouvelle-Aquitaine, l’association des coordonnateurs d’établissements publics locaux d’enseignement a trouvé l’arme fatale !

Gestionnaire du Lycée de Navarre à Saint-Jean Pied de Port, dans les Pyrénées-Atlantiques, Thierry Pousson n’est pas peu fier du logiciel que l’association des coordonnateurs d’EPLE de Nouvelle Aquitaine (Acena), a développé. Grâce au soutien de la région, des étudiants de l’école nationale supérieure de sciences agronomiques de Bordeaux et du laboratoire indépendant HSEN, l’Acena

Abonnez-vous pour continuer votre lecture
15 jours gratuits sans engagement
Déjà abonné ? Connectez-vous.
Sur le même sujet


Envoyer à un collègue
Offres d’emploi
Responsable de la commande publique (f/h)
- 01/07/2025
- Ville de La Teste de Buch
Responsable de la commande publique et des achats (f/h)
- 01/07/2025
- Ville de Chevilly-Larue
Juriste de la commande publique (f/h)
- 01/07/2025
- Ville de Colombes
Nouveaux documents
TA Réunion 13 mai 2025 Sté Elan
-
Article réservé aux abonnés
- 11/07/25
- 07h07
TA Versailles 12 mai 2025 Sté Senbaie
-
Article réservé aux abonnés
- 11/07/25
- 07h07
TA Paris 9 mai 2025 Sté Clevoluence
-
Article réservé aux abonnés
- 11/07/25
- 07h07
Les plus lus
Accord-cadre à bons de commande : une souplesse dont il faut veiller à ne pas abuser !
-
Article réservé aux abonnés
- 07/07/25 06h07
- Mathieu Laugier
achatpublic invite... Nicolas Groper : «La RFGP ? Un contentieux de l’exemplarité qui sanctionne les fautes particulièrement graves »
-
Article réservé aux abonnés
- 04/07/25 08h07
- Jean-Marc Joannès
[Interview] Simon Uzenat: «67 propositions pour éviter la sortie de route de la commande publique»
-
Article réservé aux abonnés
- 09/07/25 03h07
- Jean-Marc Joannès
La CAO : un rôle limité dans la passation d’un marché public
-
Article réservé aux abonnés
- 07/07/25
- 06h07
Modification du prix dans les marchés publics : une possibilité encadrée par le code
-
Article réservé aux abonnés
- 04/07/25
- 06h07