
Des cantines scolaires 100% bio dans tous les pays de l’UE ?
Cet article fait partie du dossier :
Prestation de restauration collective / Achat alimentaire
Dans les Alpes-Maritimes, la petite ville de Mouans-Sartoux est en passe de venir le centre de réflexion des villes européennes engagées pour la souveraineté et la démocratie alimentaires. Objectif : faire entendre la voix des collectivités territoriales engagées pour des cantines scolaires 100 % bio ! Le premier “Food Forum” qui vient de s’y tenir durant trois jours s’est décliné autour de trois grands thèmes qui, tous, soulignent l’engagement des villes européennes pour une alimentation durable dans leurs cantines.


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