« La fixation d’un objectif ne saurait tenir lieu à elle seule de politique publique » assène la Cour des comptes, dans son rapport sur le soutien à l'agriculture biologique, rendu public ce 30 juin 2022.

L'objectif de 20 % de produits bio en restauration publique collective fixé dès le plan de soutien à l’agriculture biologique 2008-2012 pour l’année 2012 est « réaffirmé de manière incantatoire depuis lors, sans plus d’effet ». Le rapport considère qu’en la matière, le levier commande publique est insuffisant : « L’objectif de 20 % de produits biologiques en restauration collective publique en 2022, fixé pour 2012 et réitéré par la loi Egalim en 2018, est loin d’être atteint ; malgré l’engagement de certaines collectivités territoriales pionnières dans les cantines scolaires, il plafonne à environ 5 à 6 %, soit pas davantage que la part des produits bio dans la consommation totale (6,6 % en 2021) ».

La Cour des comptes alerte également les pouvoirs publics sur le manque de communication relatif aux impacts bénéfiques du bio et sur l'illisibilité des labels qui contribue à la baisse des achats d'aliments bio en 2021 face à la concurrence croissante de labels "verts" moins exigeants.